為有效防控夏季高溫時(shí)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和食源性疾病發(fā)生，淮南市田家庵區(qū)市場監(jiān)管局自6月初開始，組織開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好常態(tài)化疫情防控下食品安全監(jiān)管工作。

專項(xiàng)整治以單位食堂、大中型餐館、校園周邊飯店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)其營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證是否齊全、是否在有效期，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度、暑期團(tuán)隊(duì)餐是否備案、餐飲具清洗消毒是否符合要求、食品是否留樣等環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行檢查，及時(shí)消除可能存在的安全隱患。同時(shí)聯(lián)合第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在全區(qū)開展蔬菜、水產(chǎn)、蛋、禽、肉類等食品安全監(jiān)督抽檢工作，共抽檢夏季節(jié)令性食品916批次，單位食堂362批次，農(nóng)村市場263批次，立案查處29件。

自夏季專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，共檢查經(jīng)營單位1457家次，餐飲服務(wù)單位456家。下一步，田家庵區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保群眾買的安心、吃的放心。