繃緊“食安弦” 護(hù)航“中高考” 淮南市多措并舉保障中高考期間食品安全

為保障2024年中高考期間食品安全，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局全天候、全方位加強(qiáng)監(jiān)管，多措并舉筑牢食品安全防線，守護(hù)好考生“舌尖上的安全”，全力護(hù)航莘莘學(xué)子平安中高考，確保我市新高考“首考”平穩(wěn)順利進(jìn)行。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提前部署動(dòng)員。成立食品安全保障工作小組，確保監(jiān)督檢查、宣傳教育、應(yīng)急保障、食品抽檢等各環(huán)節(jié)有效銜接。召開視頻會(huì)議，傳達(dá)省局高考考前視頻調(diào)度會(huì)議精神。明確各環(huán)節(jié)與責(zé)任人，確保任務(wù)到人、責(zé)任到人。

強(qiáng)化協(xié)同配合，形成保障合力。與教體、公安、衛(wèi)健等部門加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，及時(shí)掌握考點(diǎn)設(shè)置及考點(diǎn)周邊情況，提前進(jìn)行督查檢查，加強(qiáng)信息通報(bào)與協(xié)同聯(lián)動(dòng)，形成保障高中考期間校園食品安全工作合力，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，夯實(shí)主體責(zé)任。對(duì)考生所在的學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位、考點(diǎn)周邊的賓館酒店等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。圍繞食材清洗切配、加工烹飪、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程檢查督導(dǎo)。發(fā)布《致全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的一封信》，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

廣泛宣傳教育，普及安全意識(shí)。加強(qiáng)高考、中考期間食品安全知識(shí)宣傳教育，發(fā)布校園食品安全消費(fèi)提示，普及食品選購(gòu)、均衡膳食等考生考試期間飲食注意事項(xiàng)，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。引導(dǎo)考生及家長(zhǎng)在有食品經(jīng)營(yíng)許可證，環(huán)境干凈衛(wèi)生的場(chǎng)所就餐，科學(xué)選擇就餐品種，注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配。

強(qiáng)化應(yīng)急值守，確保快速響應(yīng)。嚴(yán)格落實(shí)高考、中考期間值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度，明確分工、細(xì)化措施，做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作，確保有效處置各類食品安全投訴舉報(bào)。

截至目前，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法檢查人員8000余人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)3600余家，抽檢各類食品450批次，發(fā)放中高考期間食品安全宣傳單頁(yè)10000余冊(cè)，全市食品安全環(huán)境平穩(wěn)有序。

來(lái)源：食品安全協(xié)調(diào)科