淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局開展校園食品安全“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”活動(dòng)

2024年1月16日，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全開展“統(tǒng)一查、隨機(jī)檢”執(zhí)法檢查工作，重點(diǎn)督導(dǎo)學(xué)校全面履行食品安全工作職責(zé)，健全學(xué)校食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，提升校園食品安全保障水平。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持證情況，從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)情況，食品安全管理制度建立與落實(shí)情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫(kù)等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況；查驗(yàn)了食堂食品原料購(gòu)貨商資質(zhì)、原料采購(gòu)索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、試嘗等情況，并督促學(xué)校定期開展食品安全自查自糾，消除食品安全隱患，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

同時(shí)，高新區(qū)分局陪同市局對(duì)安徽淮南技工學(xué)校食堂、北師大附屬學(xué)校食堂等，隨機(jī)抽檢了食堂食品批次和不合格食品批次，抽檢結(jié)果均合格。

此次聯(lián)合檢查隨機(jī)抽取轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂20家次，共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，其中高等學(xué)校食堂3家次，中職學(xué)校食堂5家次，中小學(xué)學(xué)校食堂2家次，幼兒園食堂10家次，學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)1家次，按照聯(lián)合抽查事項(xiàng)清單對(duì)抽取的對(duì)象開展了監(jiān)督檢查。檢查發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患3家次，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患7個(gè)，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》3份，完成整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患3個(gè)。

下一步，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局將繼續(xù)提高檢查效率，加大校園食品安全檢查力度，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，切實(shí)保障師生用餐安全。（通訊員 王巖 ）

來源： 淮南高新區(qū)管委會(huì)