各相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體：

中秋、國(guó)慶假期將至，為規(guī)范節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，現(xiàn)就食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡如下：

一、商場(chǎng)、超市、餐飲、藥店、旅游景點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)者要明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁價(jià)格欺詐、不正當(dāng)有獎(jiǎng)銷售、商業(yè)混淆等違法行為，嚴(yán)禁組織傳銷和違規(guī)直銷活動(dòng)，自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)行業(yè)自律，為消費(fèi)者提供質(zhì)價(jià)相符的商品和服務(wù)。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)食品安全主體責(zé)任。生產(chǎn)者應(yīng)加強(qiáng)原輔材料把關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，銷售者要建立并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，堅(jiān)決杜絕銷售假冒偽劣和“三無(wú)”產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

三、進(jìn)行食品宣傳的廣告主、廣告經(jīng)營(yíng)者、廣告發(fā)布者，設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布廣告應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法，嚴(yán)禁欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者；嚴(yán)禁開(kāi)展虛假的或者易使人誤解的商業(yè)宣傳；嚴(yán)禁各類煽動(dòng)過(guò)度消費(fèi)、宣揚(yáng)奢侈浪費(fèi)等違背勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的營(yíng)銷宣傳行為。

四、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要定期對(duì)食品安全情況開(kāi)展自查，消除生產(chǎn)過(guò)程中的食品安全隱患，全面提升質(zhì)量安全保障水平；食品銷售經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，認(rèn)真履行食品安全自查制度，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔，嚴(yán)禁銷售“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、來(lái)源不明食品。

五、餐飲經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)把好原料進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)禁采購(gòu)、使用、存放有毒有害、過(guò)期變質(zhì)及感官性狀異常的食品、食品原料及亞硝酸鹽，堅(jiān)決禁食野生動(dòng)物；加工生熟食品和動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品的刀具、案板和盛放容器要分開(kāi)使用，避免交叉污染；保持加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，防蠅防鼠防蟲防塵設(shè)施正常使用并發(fā)揮作用。

六、商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格遵守誠(chéng)信計(jì)量相關(guān)規(guī)定要求，加強(qiáng)計(jì)量器具管理知識(shí)學(xué)習(xí)，自覺(jué)使用國(guó)家法定計(jì)量單位；銷售的水產(chǎn)品、生鮮肉制品、時(shí)令商品等要符合定量包裝規(guī)定，建立商品凈含量自檢制度及時(shí)自查；建立非人為因素造成的缺斤少量賠付制度和過(guò)度包裝商品自查自糾制度。

七、廣大經(jīng)營(yíng)者要積極參與“放心消費(fèi)在淮南”創(chuàng)建活動(dòng)，堅(jiān)持守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展承諾亮諾踐諾，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，主動(dòng)和解消費(fèi)糾紛，共同營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月18日