為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，日前，壽縣召開2023年度餐飲服務(wù)單位食品安全管理能力提升培訓(xùn)會(huì)。壽縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)涂滿祖出席會(huì)議并講話。該縣各中小學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)（食品安全員）、全縣各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、食品安全監(jiān)管人員等150余人參加會(huì)議。
 培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)到安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查處副處長(zhǎng)趙于坤，就餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開展講解，充分利用餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法典型案例以案釋法。

涂滿祖對(duì)壽縣食品安全工作提出了具體要求，要求參會(huì)人員必須高度重視食品安全管理工作；要認(rèn)真開展食品安全隱患排查，建立完善和落實(shí)食品安全主體責(zé)任體系；要切實(shí)抓好食品安全的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，全面提升壽縣餐飲服務(wù)食品安全管理能力。